Archive for March, 2013

Posted by Massimiliano Quintiliani On March - 26 - 2013 0 Comment

uova_di_cioccolato_ Pasqua è da tempo sinonimo di uova di cioccolato. Dono riservato non più solo ai bambini ma dedicato anche agli adulti golosi in una delle tante declinazioni nate dalla fantasia pasticcera. I palati maturi apprezzano particolarmente il gusto puro del cioccolato amaro associato alla frutta (cacao&arancia è un mix molto in voga) mentre i più piccoli scelgono la dolcezza dei variegati al latte. Le uova di cioccolato possono essere quindi considerate a pieno titolo  [ Read More ]

Posted by Massimiliano Quintiliani On March - 20 - 2013 0 Comment

ciocò

Posted by Massimiliano Quintiliani On March - 18 - 2013 0 Comment

ciocotorta Gli scandali alimentari degli ultimi giorni hanno fatto scalpore anche nell’ambito della dolciaria, la frode si fa risalire al risparmiare meno di un euro si acquistano materie prime estere in un mercato per nulla  controllato. Tutto ciò comincia a stare stretto ai fautori  del made in Italy che tutto il mondo ci invidia. Molti i maestri cioccolatieri e pasticciere di fama internazionale che difendono con i denti e cucchiaio la loro professione e passione.  [ Read More ]