Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 12 - 2013 0 Comment

sangui Tradizione vuole che il carnevale sia accompagnato da dolci di ogni genere, chiacchiere, frappole, castagnole non possono essere mangiare senza che vengono imbevute nel  sanguinaccio. Un tempo questa crema budinosa al cacao si preparava con il sangue del maiale raccolto  al momento della macellazione, scelto per le sue proprietà nutritive. Mescolandolo subito il sangue ancora caldo per evitare la coagulazione e poi conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Dopo qualche giorno, andava filtrato  [ Read More ]

Posted by Massimiliano Quintiliani On March - 6 - 2012 0 Comment

Curiosa e sicuramente non convenzionale l’iniziativa che ha visto coinvolti i Caffè Kofein di Mosca, in vista delle prossime elezioni presidenziali del paese.