Posted by Massimiliano Quintiliani On March - 26 - 2013 0 Comment

uova_di_cioccolato_ Pasqua è da tempo sinonimo di uova di cioccolato. Dono riservato non più solo ai bambini ma dedicato anche agli adulti golosi in una delle tante declinazioni nate dalla fantasia pasticcera. I palati maturi apprezzano particolarmente il gusto puro del cioccolato amaro associato alla frutta (cacao&arancia è un mix molto in voga) mentre i più piccoli scelgono la dolcezza dei variegati al latte. Le uova di cioccolato possono essere quindi considerate a pieno titolo  [ Read More ]

Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 6 - 2013 0 Comment

fruttafritta+ciocco Tra le innumerevoli ricette in lungo e largo per la penisola italiana c’è da sbizzarrirsi nel periodo carnevalesco tra dolce e salato. Un dolce sicuramente originale e gustoso la frutta in pastella dolce accompagnata da mousse di cioccolato. E bene non utilizzare frutta troppo matura per evitare che essa di frantumi al momento della cottura. Ingredienti 2 banane non troppo mature 2 mele 2 pere 2 kiwi 4 cucchiai di farina 2 cucchiai di  [ Read More ]

Posted by Massimiliano Quintiliani On March - 5 - 2012 0 Comment

woman CioccolatO o cioccolatA?  Per gli organizzatori di Cioccolatò, la kermesse che si sta tenendo a Torino in questi giorni e di cui vi abbiamo parlato qualche giorno fa, non ci sono dubbi: la cioccolata è femmina!

Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 27 - 2012 0 Comment

visualino2012 Dal 2 all’11 marzo 2012 si terrà a Torino la nona edizione di Cioccolatò, manifestazione interamente dedicata al cioccolato ed organizzata per il secondo anno consecutivo dal Gruppo Apice (e con il patrocinio della Città di Torino, della Provincia di Torino, della Regione Piemonte, di UnionCamere Piemonte e della Camera di Commercio I.A.A. di Torino).

Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 22 - 2012 0 Comment

chocolat Il connubio tra cinema e cioccolato ha da sempre alternato ottimi risultati a deludenti prove, ma di certo uno dei successi del passato decennio che è entrato nell’immaginario collettivo è il film “Chocolat”, regia di Lasse Hallstrom e cast formato da Johnny Depp, Juliette Binoche, Alfred Molina e Judi Dench.

Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 17 - 2012 0 Comment

  arco di trionfo cioccolato Una riproduzione dell’arco di Trionfo interamente in cioccolato? Non solo esiste, ma risulta anche difficile resistere alla tentazione di morderla: opera della coppia specializzata in “monumenti al cioccolato”, formata dallo scultore belga Leonidas e dal pariginissimo Jean-Luc Decluzeau (loro opere precedenti la Tour Eiffel e la cattedrale di Notre-Dame, sempre in cioccolato).