Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 12 - 2013 0 Comment

sangui Tradizione vuole che il carnevale sia accompagnato da dolci di ogni genere, chiacchiere, frappole, castagnole non possono essere mangiare senza che vengono imbevute nel  sanguinaccio. Un tempo questa crema budinosa al cacao si preparava con il sangue del maiale raccolto  al momento della macellazione, scelto per le sue proprietà nutritive. Mescolandolo subito il sangue ancora caldo per evitare la coagulazione e poi conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Dopo qualche giorno, andava filtrato  [ Read More ]

Posted by Massimiliano Quintiliani On February - 14 - 2012 0 Comment

cupcakes San Valentino è arrivato, e se avete dimenticato il regalo per il vostro partner, siete ancora in tempo per rimediare. Il nostro consiglio? Puntate alla “gola”, e preparategli dei gustosissimi cupcakes con all’interno un cuoricino!